El Sazonador

Descubre el comino, un aromático condimento

Publicado el 13 de Mayo de 2012

El comino (Cuminum cyminum) es una planta herbácea anual, de escaso crecimiento, perteneciente a la familia de las umbelíferas,

Te presentamos las cualidades culinarias del Tomillo

Publicado el 22 de Abril de 2012

El tomillo (Thymus Vulgaris) es un arbusto aromático perteneciente a la familia de las labiadas (especies características del clima mediterráneo)

La aromática y curativa Salvia

Publicado el 25 de Marzo de 2012

La salvia es una hierba aromática, muy usada en preparaciones mediterráneas, que poco a poco ha ido ganando un espacio en la cocina chilena.

Conoces la menta?

Publicado el 10 de Febrero de 2012

La menta es apreciada en el mundo entero por su agradable aroma, y por sus diversas propiedades para el organismo, es así como esta aromática planta contribuye a:

Conoces el Ajo?

Publicado el 9 de Enero de 2012

El ajo, infaltable en la cocina, es usado desde hace siglos; originario de Asia se expandió al resto del mundo debido a su intenso sabor como por sus propiedades medicinales.

La pasión por la albahaca

Publicado el 14 de Octubre de 2011

Dicen que las pasiones van del amor al odio, y la albahaca mientras que en Italia representa el amor, en la antigua Grecia significaba el odio y la desgracia. Lo cierto es que con su fuerte aroma y sabor intenso, se ha convertido en una de las plantas aromáticas insustituibles según algunos gourmet.

El exquisito Laurel

Publicado el 5 de Septiembre de 2011

¡Qué olor más agradable! Aunque no estén en la comida aún, tomar unas hojitas de laurel y sentir su aroma, es una sensación exquisita.

El aromático estragón

Publicado el 26 de Agosto de 2011

El estragón es parte del conjunto de las llamadas finas hierbas y es utilizado en casi todas las cocinas europeas. Para cocinar se usan solo sus hojas, que deben ser frescas y recién cortadas para que sea posible percibir su anisado aroma.

Conoce más sobre el orégano

Publicado el 20 de Julio de 2011

El orégano es una planta herbácea aromática, muy utilizada en la cocina mediterránea. Las hojas de esta planta, son las que se utilizan como un condimento y se pueden emplear, tanto frescas como secas.

¿Conoces el merquén?

Publicado el 15 de Junio de 2011